Impasto contemporaneo, cos’è e perché è così buono
Giugno 18, 2024
Se sei un amante della buona pizza e ti trovi a Legnago, non puoi perderti la nostra ultima creazione: la Skrokkia in pala!
Da M’infarino pizzeria a Legnago, abbiamo lavorato duramente per offrirti un’esperienza unica che combina tradizione e innovazione.
Ma prima di entrare nei dettagli, facciamo un passo indietro e scopriamo insieme cos’è una pizza in pala.
Cos’è una pizza in pala?
La pizza alla pala è una variante della classica pizza italiana, particolarmente diffusa a Roma.
Si differenzia per la sua forma rettangolare e per il metodo di cottura: viene stesa su una pala di legno e cotta direttamente sulla pietra del forno.
Questo metodo permette di ottenere una base croccante e leggera, perfetta per essere gustata in ogni occasione.
La pizza in pala è nota per la sua alveolatura, ovvero la presenza di bolle d’aria nell’impasto che la rendono soffice all’interno e croccante all’esterno.
Scopri Skrokkia in pala: la tua nuova ossessione
Alla pizzeria M’infarino di Legnago, siamo orgogliosi di presentarti la nostra Skrokkia in pala, una pizza alla romana che ti conquisterà al primo morso.
Skrokkia è il nostro marchio esclusivo, sinonimo di qualità e passione per la pizza.
Ma cosa rende la Skrokkia così speciale?
Il segreto sta nel nostro impasto ad alta idratazione. Grazie all’alta quantità di acqua contenuta, durante la cottura questa evapora, creando quei magici alveoli che donano alla pizza una consistenza unica: croccantissima fuori e leggera dentro.
Ogni morso è un’esperienza sensoriale che ti farà innamorare.
Perché scegliere M’infarino pizzeria a Legnago?
Oltre alla qualità dei nostri ingredienti e alla passione che mettiamo in ogni preparazione, da M’infarino pizzeria a Legnago, ti offriamo un ambiente accogliente e giovanile, dove ogni dettaglio è pensato per farti sentire a casa.
La nostra Skrokkia in pala è solo l’ultima delle tante proposte con cui vogliamo sorprenderti e deliziarti.
Scarica il nostro menu ed inizia a leccarti i baffi. Clicca qui.
Pizza a Legnago c’è solo M’infarino
Non aspettare, vieni a scoprire la Skrokkia in pala da M’infarino pizza a Legnago.
Siamo sicuri che diventerà la tua nuova ossessione! E ricorda, la qualità e il gusto inconfondibile della nostra pizza sono sempre garantiti dal marchio M’INFARINO.
Ti aspettiamo per un’esperienza culinaria unica nel cuore di Legnago. Non lasciarti sfuggire la Skrokkia in pala, la novità più sfiziosa del momento! Ci trovi qui.
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